Freecandle en de gezonken review.

Het Ibiza van het Noorden. Geen vorkjes maar Lepelaars. Zeeblaffers en een Potvis lul. Texel bij vloed en Texxl bij eb. Gekapskei.. gekaspkei.. gekragerei.. gekapsepekei.. gekakske.. gekastpij.. GEZONKEN reviews en piraten. Lukt het ons de review boven water te halen? Geschiedenisboeken vertellen ons dat er jaren geleden, toen Texel nog geen eiland was, ene kapitein D. de Meeuw een kostbare lading is verloren voor de kust. Wat deze lading precies was heeft hij nooit willen vertellen. Maar de geruchten gaan dat het een hele bijzondere review zou zijn. Ligt deze begraven ergens op het strand? Of zou er een knaagpiraat … Read More

Review: Haphoek, Dordrecht

Tijdens kilometer vretende rondzwervingen door het land  komt er altijd zo’n moment dat je reisgezelschap wat anders wilt vreten! We passeren Rotterdam en een bord Sliedrecht, beide al uitgebreid getest.. Maar wat ligt er naast Sliedrecht? DE BAKERMAT VAN DE FREECANDLE, DORDRECHT! Eerste afslag richting centrum dan maar. Nu weten we van een lokale knaagpiraat en frituur expert dat daar niet de meest typische Dordtse knaaghutten te vinden zijn. Maar vrees niet, daar komen we nog een keer voor terug! Dordrecht is immers het Bethlehem van de frikandel. Er was helaas ook niet veel tijd om te testen. Als een dolle … Read More

Review: Isis Shoarmazaak, Maastricht

Isis heeft de eer om het startschot te geven voor onze nieuwe rubriek ‘Thuisbezorgd’. Of dat nou zo’n goed idee was?Normaliter bestel je ook geen frikandel bij een shoarmazaak. Maar wanneer ze het hebben, zeggen wij: “hebbuh!”. Iedere zaak moet worden getest, dat is onze missie. Het is ons bekend dat wanneer je frieten laat bezorgen, deze nooit de knapperige bite hebben die je wilt. Een beetje zoals die ene maat die zich al drie dagen niet heeft gewassen zijn tent opent op de festivalcamping. Geen feestje dus. Zo ook de plastic tent van Isis. Al zijn we nu niet … Read More

Review: Brasserie Leidseplein, Chersonissos (Kreta)

Zoals jullie gezien hebben werken en knagen we flink door om de freecanmap uit te breiden. Veel research, reizen, onbegaanbare paden, altijd ready voor een candle, ook al is ie niet altijd steady. Het is inmiddels juni, en vele knagers bereidden zich voor op de zomervakantie. Waar gaan we heen, en wat gaan we doen? De redactie had dit zelfde gevoel, dus de kaart werd erbij gepakt. Geloof je dat? Tuurlijk niet. een tijdje geleden waren we in Den Haag en knaagden we een candle die super steady was. Nu waren er een aantal jaar geleden ook een aantal Knagenezen die … Read More

Review: Beluga, Pinkpop

Beluga, het 2-sterren restaurant aan de Maas in Maastricht staat dit Pinksterweekend weer op Pinkpop. Terwijl hun zaak aan de Maas door de geplande overname moet vrezen voor haar sterren proberen ze in Landgraaf nog wat sterren te scoren. Een 2-sterren chef zou toch een gouden staaf moeten scoren op onze Freecanmap, niet? We stuurden hossende reporter V. Eerle op pad en vroegen haar hun staaf te testen.. Aangekomen op het terrein blijkt de Beluga staaf niet voor iedereen toegankelijk. Een backstage knaagbandje is vereist en vele teleurgestelde knagers zoeken hun heil dan ook elders. V. Eerle is wel één … Read More

Mural: De Mijlpaal.

Een record werd gevestigd. “Wat een unit!” tekenden we op uit de mond van Guinness World Records. Honderden liters vet werden aangesleept om deze Morasaurus af te bakken. Door een tip van Buienknaagdar hadden we de saus net op tijd erop liggen voor de hageluien bui voor de spreekwoordelijke kers op de taart. Het was afzien, “Maar je doet het for the people”. Picture: Patrick Dreuning Picture: Patrick Dreuning Picture: Armand Westheim Bezoekuren: 24/7 Adres: Hall Of Fame Landbouwbelang, Biesenwal 3, Maastricht

Review: Reitz, Maastricht.

De oudste frituur van Nederland. Sinds 1909 wordt er al gefrituurd op de Markt in Maastricht. De rijen staan dan ook tot vaak in het heilige water van M. Ooswief. Van heinde en verre komen de knagers naar de Merret om hun befaamde tuut met gouden aardappelstaven te knagen. Maar hoe goed is hun goudbruine staaf? Het is vandaag woensdag en we besluiten de week doormidden te knagen bij Reitz. Gelukkig hoeven we geen natte voetjes te halen en zijn we al snel aan de beurt. Enigszins verbaasd dat we geen tuut bestellen worden onze units in het vet geslingerd. … Read More

Review: Amis Grill & Snacks, Maastricht.

Sinds jaar en dag vind je op de Kleine Gracht Amis. Een snackbar/grillroom die sinds kort een metamorfose heeft ondergaan. Broodnodig met de nodige concurrentie op steenworp afstand. Broodnodig hadden we deze avond ook een staaf nodig na het nuttigen van enkele beschuimde rakkers.. Daar we het gros van deze stavenbakkers al getest hadden werd het tijd om dit gebied te completeren. Benieuwd naar de gerenoveerde stavenbakkerij is het dus tijd voor een staaf van Amis.. De enigzins kille zaak die Amis eerst was is volledig op de schop gegaan en levert hiermee een warme bijdrage aan de straat. Dat … Read More

Guest Review: Hestia Lounge Bar, Marbella.

Een review van V. Andel. Vanuit de krochten van mijn smaakpapillen kwam zelfs in de Marbellaanse zon een drang naar een gefrituurde goudbruine staaf naar boven. Bij Hestia lounge bar werd mijn honger dusdanig positief gestild naar 5 op de schaal van dellerigheid, verse uiers en welbelegd met sausige weelderigheid. Kundig en met een glimlach geserveerd, uitzicht als in een vakantie brochure uit het Walhalla. Kortom een natte droom in vettigheid! We danken Andel voor het testen van deze staaf!

Review: Euroborg, Groningen.

Groningen, die provincie hebben we nog niet getest. En gezien de freecandle de moeder is der snacks besluiten we van deze moederdag een speciale te maken. Alhoewel, speciaal? Al vroeg vertrekken we uit vanuit het Zuiden richting Noorden. Onderweg krijgen we gezelschap van F. Rickandel en D. Elle. Een lange reis wacht ons, maar het zonnetje schijnt. Onderweg vertelt Elle dat de witte ui zijn voorkeur heeft terwijl Rickandel en ik ons vergapen aan de vele knooievaars. Ze cirkelen boven een weiland wachtend op het ontspruiten van de frikanplant. Boer Mook probeert ze vergeefs te verjagen met zijn tractor. Prachtige … Read More

Review: Benny Snacks, Sliedrecht.

Een aantal weken geleden kregen wij de tip nadat we in Sliedrecht waren geweest om Benny Snacks te testen. Na enige research kwamen we er achter dat er meerdere Benny Snacks zijn, en inderdaad erg goede beoordelingen ook! Uiteraard gaan wij zelf testen, wij geloven niet zomaar alles.. “Hallo, ja toch?!” Het is inmiddels volop lente en we hadden nog wat tuingereedschap en hout voor een schutting nodig. Daar kun je in Sliedrecht prima bij de Praxis voor terecht.. Maaaaaaar lieve knagertjes, wat ligt er vóór de Praxis in Sliedrecht? BENNY SNACKS! Een mooie, nette, drukke, goed onderhouden zaak met … Read More

Frikantour: Sint Maarten

De Frikantillen, een eilanden groep net boven Zuid Knaagmeria. Volgens geruchten die ons oor zijn binnen gewaaid in the Windy City (Chicago, red.), moet hier ergens de thuisbasis liggen van de Caribische Knaagvogel. Volgens eeuwenoude mythes is dit een soort vliegende frituur?! Met hulp van Frik Vonk gaan we op ontdekkingsreis en proberen we tevens de Frikanplant te lokaliseren. Het avontuur start hier.. Vanuit Schiphol nemen we de eerste de beste vlucht naar de Frikantillen en dat is die naar St. Maarten, of hoe de Fransen het noemen: St. Martin. U leest het goed, het eiland is doormidden geknaagd jaren … Read More

TEFAF: The European Freecandle Art Fair

De Tefaf, wie is er niet mee bekend? Twee weken lang fungeert het SNECC als podium voor meesterschilders en moderne bakkers. Het is geen geheim dat de bruine staaf als inspiratie diende en nog steeds is voor vele kunstenmakers. Of het nou in 50 tinten olie of acrylbruin is, niet voor niets is de naam van deze wereldse expo opgedragen aan onze lievelingsstaaf. Wij namen een kijkje.. 1700 – K. Iglo Wat velen niet weten is dat deze bekende schipper niet in vissticks handelde maar in keiharde candlewaar. Hij drukte hiermee zijn stempel op deze periode, de Vereenigde Oostindische Candle. … Read More

Review: ‘t Friethuis, Sliedrecht

We waren deze week op weg naar Rotterdam maar moesten tanken.. De meest snelle optie was Sliedrecht. We willen immers niet zonder een lege tank onze weg vervolgen op zoek naar Freecandles in alle gemeentes in Nederland..! De Freecanmap is in ontwikkeling, en de Drechtsteden horen daar ook bij! Tijdens het tanken vonden we een cafetaria in de buurt die open was. Geopend vanaf 12.00. Gelegen in een gezellige volksbuurt van Sliedrecht. Omstreeks 12.30 stapten we naar binnen, aan de buitenkant een goed verzorgde zaak en aan de binnenkant ook. Alles netjes en een aantal locals waren aan het wachten … Read More

Review: Broodje Bram, Lichtenvoorde

De redactie van Freecandle trok er weer eens op uit, in een vrijwel onbekend gebied, de Achterhoek.. We kennen de verhalen en geruchten, een mooi volk met eigen waardes en normen, die zich niet te veel bemoeien met de rest van Nederland. Eigen tradities en accent. Zou zich dit vertalen in een Achterhoekse ervaring met een Freecandle? Na een treinreis van bijna vier uur gingen we dat met eigen ogen ervaren. Een grote stad is makkelijk, maar wij zoeken de kleine parels in de frituurwereld. De lokale kleine frituren waar iedereen elkaar kent, geen massa consumptie voor toeristen, geen bullshit. … Read More