Review: Cafetarie ‘t Trepke, Sittard

Na het verlaten van frituur de Boemerang vervolgden onze weg richting in de Zuid richting en wat schetste onze verbazing, nog een knaaghut, genaamd het ‘t Trepke. Zou deze zaak dezelfde ervaring hebben met de 30 jaar van de Boemerang, met wisseling van eigenaren? Voor jullie een vraag, wij weten dat nu. Bij aankomst is er een soort gevecht aan de gang, bij een appartementencomplex naast t’Trepke. Scooters, slippers, (NIET VAN DE FEBO) zou dit verbale geweld gaan over de kwaliteit van de frituur?Bij binnenkomst werden we god geholpen door twee frituurmevrouwen, maar niet te snel… eerst de architectuur en … Read More

Review: Cafetaria de Boemerang, Sittard

Het tij kan keren, en soms komt het terug. Een cirkel met regelmaat. Een van de weinige mechanismes wat terugkeert wanneer je het vehikel de lucht inslingert met een ferme worp is de Boemerang. En daar zijn we met de redactie, in Sittard, cafetaria de Boemerang. Gelegen aan een van de hoofdwegen van Sittard, daar stoppen we. Een vriendelijke meneer begroet ons, en we bekijken het menu en de uitgestalde verzameling van boemerangen. Uiteraard gaan we voor we voor een freecandle special, die echt steady was! Na een aantal verhalen aangehoord te hebben over het verwisselen van eigenaren, van China … Read More

Review: Isis Shoarmazaak, Maastricht

Isis heeft de eer om het startschot te geven voor onze nieuwe rubriek ‘Thuisbezorgd’. Of dat nou zo’n goed idee was?Normaliter bestel je ook geen frikandel bij een shoarmazaak. Maar wanneer ze het hebben, zeggen wij: “hebbuh!”. Iedere zaak moet worden getest, dat is onze missie. Het is ons bekend dat wanneer je frieten laat bezorgen, deze nooit de knapperige bite hebben die je wilt. Een beetje zoals die ene maat die zich al drie dagen niet heeft gewassen zijn tent opent op de festivalcamping. Geen feestje dus. Zo ook de plastic tent van Isis. Al zijn we nu niet … Read More

Review: Brasserie Leidseplein, Chersonissos (Kreta)

Zoals jullie gezien hebben werken en knagen we flink door om de freecanmap uit te breiden. Veel research, reizen, onbegaanbare paden, altijd ready voor een candle, ook al is ie niet altijd steady. Het is inmiddels juni, en vele knagers bereidden zich voor op de zomervakantie. Waar gaan we heen, en wat gaan we doen? De redactie had dit zelfde gevoel, dus de kaart werd erbij gepakt. Geloof je dat? Tuurlijk niet. een tijdje geleden waren we in Den Haag en knaagden we een candle die super steady was. Nu waren er een aantal jaar geleden ook een aantal Knagenezen die … Read More

Review: Beluga, Pinkpop

Beluga, het 2-sterren restaurant aan de Maas in Maastricht staat dit Pinksterweekend weer op Pinkpop. Terwijl hun zaak aan de Maas door de geplande overname moet vrezen voor haar sterren proberen ze in Landgraaf nog wat sterren te scoren. Een 2-sterren chef zou toch een gouden staaf moeten scoren op onze Freecanmap, niet? We stuurden hossende reporter V. Eerle op pad en vroegen haar hun staaf te testen.. Aangekomen op het terrein blijkt de Beluga staaf niet voor iedereen toegankelijk. Een backstage knaagbandje is vereist en vele teleurgestelde knagers zoeken hun heil dan ook elders. V. Eerle is wel één … Read More

Mural: De Mijlpaal.

Een record werd gevestigd. “Wat een unit!” tekenden we op uit de mond van Guinness World Records. Honderden liters vet werden aangesleept om deze Morasaurus af te bakken. Door een tip van Buienknaagdar hadden we de saus net op tijd erop liggen voor de hageluien bui voor de spreekwoordelijke kers op de taart. Het was afzien, “Maar je doet het for the people”. Picture: Patrick DreuningPicture: Patrick DreuningPicture: Armand WestheimBezoekuren: 24/7 Adres: Hall Of Fame Landbouwbelang, Biesenwal 3, Maastricht

Review: Reitz, Maastricht.

De oudste frituur van Nederland. Sinds 1909 wordt er al gefrituurd op de Markt in Maastricht. De rijen staan dan ook tot vaak in het heilige water van M. Ooswief. Van heinde en verre komen de knagers naar de Merret om hun befaamde tuut met gouden aardappelstaven te knagen. Maar hoe goed is hun goudbruine staaf? Het is vandaag woensdag en we besluiten de week doormidden te knagen bij Reitz. Gelukkig hoeven we geen natte voetjes te halen en zijn we al snel aan de beurt. Enigszins verbaasd dat we geen tuut bestellen worden onze units in het vet geslingerd. … Read More

Review: Amis Grill & Snacks, Maastricht.

Sinds jaar en dag vind je op de Kleine Gracht Amis. Een snackbar/grillroom die sinds kort een metamorfose heeft ondergaan. Broodnodig met de nodige concurrentie op steenworp afstand. Broodnodig hadden we deze avond ook een staaf nodig na het nuttigen van enkele beschuimde rakkers.. Daar we het gros van deze stavenbakkers al getest hadden werd het tijd om dit gebied te completeren. Benieuwd naar de gerenoveerde stavenbakkerij is het dus tijd voor een staaf van Amis..De enigzins kille zaak die Amis eerst was is volledig op de schop gegaan en levert hiermee een warme bijdrage aan de straat. Dat vinden … Read More

Frikandellus Botanicus.

Foodies, bloggers, foodie bloggers. Mensen die zich koppelen aan de nieuwste hypes. Wij staan steviger in de schoenen en gaan niet voor recepten met knotjes en baardjes. De kern. En wat is de kern?Dordrecht, dat is de kern. We kennen het schuurtje niet waar de mothersnack is uitgevonden maar het jaartal was 1954, het jaar dat Gerrit de Vries gehaktballen maakte en deze ronde delicatessen verkocht.En zoals Nederland nu hedendaagsch uit veel regeltjes samenhangt, was dat toen ook al zo. Er was een wijziging in de horecawet.. De vorm van een platte gehaktbal was geen winner.. Gerrit kwam met een … Read More

Guest Review: Hestia Lounge Bar, Marbella.

Een review van V. Andel. Vanuit de krochten van mijn smaakpapillen kwam zelfs in de Marbellaanse zon een drang naar een gefrituurde goudbruine staaf naar boven. Bij Hestia lounge bar werd mijn honger dusdanig positief gestild naar 5 op de schaal van dellerigheid, verse uiers en welbelegd met sausige weelderigheid. Kundig en met een glimlach geserveerd, uitzicht als in een vakantie brochure uit het Walhalla. Kortom een natte droom in vettigheid! We danken Andel voor het testen van deze staaf!

Review: Euroborg, Groningen.

Groningen, die provincie hebben we nog niet getest. En gezien de freecandle de moeder is der snacks besluiten we van deze moederdag een speciale te maken. Alhoewel, speciaal? Al vroeg vertrekken we uit vanuit het Zuiden richting Noorden. Onderweg krijgen we gezelschap van F. Rickandel en D. Elle. Een lange reis wacht ons, maar het zonnetje schijnt. Onderweg vertelt Elle dat de witte ui zijn voorkeur heeft terwijl Rickandel en ik ons vergapen aan de vele knooievaars. Ze cirkelen boven een weiland wachtend op het ontspruiten van de frikanplant. Boer Mook probeert ze vergeefs te verjagen met zijn tractor. Prachtige … Read More

Review: Benny Snacks, Sliedrecht.

Een aantal weken geleden kregen wij de tip nadat we in Sliedrecht waren geweest om Benny Snacks te testen. Na enige research kwamen we er achter dat er meerdere Benny Snacks zijn, en inderdaad erg goede beoordelingen ook! Uiteraard gaan wij zelf testen, wij geloven niet zomaar alles.. “Hallo, ja toch?!” Het is inmiddels volop lente en we hadden nog wat tuingereedschap en hout voor een schutting nodig. Daar kun je in Sliedrecht prima bij de Praxis voor terecht.. Maaaaaaar lieve knagertjes, wat ligt er vóór de Praxis in Sliedrecht? BENNY SNACKS! Een mooie, nette, drukke, goed onderhouden zaak met … Read More

Frikantour: Sint Maarten

De Frikantillen, een eilanden groep net boven Zuid Knaagmeria. Volgens geruchten die ons oor zijn binnen gewaaid in the Windy City (Chicago, red.), moet hier ergens de thuisbasis liggen van de Caribische Knaagvogel. Volgens eeuwenoude mythes is dit een soort vliegende frituur?! Met hulp van Frik Vonk gaan we op ontdekkingsreis en proberen we tevens de Frikanplant te lokaliseren. Het avontuur start hier.. Vanuit Schiphol nemen we de eerste de beste vlucht naar de Frikantillen en dat is die naar St. Maarten, of hoe de Fransen het noemen: St. Martin. U leest het goed, het eiland is doormidden geknaagd jaren … Read More

TEFAF: The European Freecandle Art Fair

De Tefaf, wie is er niet mee bekend? Twee weken lang fungeert het SNECC als podium voor meesterschilders en moderne bakkers. Het is geen geheim dat de bruine staaf als inspiratie diende en nog steeds is voor vele kunstenmakers. Of het nou in 50 tinten olie of acrylbruin is, niet voor niets is de naam van deze wereldse expo opgedragen aan onze lievelingsstaaf. Wij namen een kijkje..1700 – K. Iglo Wat velen niet weten is dat deze bekende schipper niet in vissticks handelde maar in keiharde candlewaar. Hij drukte hiermee zijn stempel op deze periode, de Vereenigde Oostindische Candle. De … Read More

Review: ‘t Friethuis, Sliedrecht

We waren deze week op weg naar Rotterdam maar moesten tanken.. De meest snelle optie was Sliedrecht. We willen immers niet zonder een lege tank onze weg vervolgen op zoek naar Freecandles in alle gemeentes in Nederland..! De Freecanmap is in ontwikkeling, en de Drechtsteden horen daar ook bij! Tijdens het tanken vonden we een cafetaria in de buurt die open was. Geopend vanaf 12.00. Gelegen in een gezellige volksbuurt van Sliedrecht. Omstreeks 12.30 stapten we naar binnen, aan de buitenkant een goed verzorgde zaak en aan de binnenkant ook. Alles netjes en een aantal locals waren aan het wachten … Read More